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哪里可以学桂林卤粉,包学会

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    哪里可以学桂林卤粉,包学会



桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。



理论学习:

1、桂林米粉项目技术详情(原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等)

2、店面经营(店面经营技巧等)



3、开店流程(店面选址、人员配备、物料采购等)

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长沙湘源地小吃技术中心

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实践操作:

1、专业老师一对一实战教学示范,讲解技术。

2、老师在操作中带你将理论知识(原料选材、开店流程、店面经营)结合在实践操作中,更好的掌握技术知识。

3、自我实践操作,备料、配比、操作流程,老师在一旁检查指导。

4、自己操作所以流程,制作出成品,老师点评指导。

5、学员自我思索练习,老师引导将项目知识熟透。

教学方式:

培训师一对一教学,学员全程实践操作,反复练习,免费复学。

培训品种

桂林米粉培训

培训时间

老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

培训流程

1.桂林米粉原材料选购

2.桂林米粉原材料加工

3.桂林米粉的制作技巧、保存方法等

4.桂林米粉成本分析

5.桂林米粉开店指导



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